saya punya teman yang sangat doyan makanan pedas, sampai pada akhirnya ia memberikan saran "kalau ga mau terlalu kepedasan, minum susu dijamin 3 teguk ga bakal berasa pedes lg, tapi beberapa jam kemudian akan merasakan sakit perut".
nah saya pengen tanya, peran susu dalam mengatasi rasa pedas itu bagaimana?

nah di kasih minyak utk menghilangkan rasa pedas itu bagaimana? lalu capsaicin itu apa

sepertinya ga ada yang tau ya peran susu ini dalam meredamkan rasa pedas

iya saya juga sering merasakan rasa pedas sampai ngeluarin air mata
tapi saya masih penasaran soal peran susu ini lho.

hehe memang tapi kadang kalau search di om google suka nyasar sendiri
apalg di daily science. pusing saya translatenya.

sepertinya anda benar, topazo... IQ+1!
ini ada dokumen paten tentang penetral capsaicin yang salah satunya menggunakan casein: http://www.freepatentsonline.com/20030133995.pdf

Tpi ad yang bilang juga, kalau kepedasan minum air dingin malah ga hilang pedes-nya. Klo' minum susu tpi susu dingin, tetep bisa hilang pedesnya?

Tpi ad yang bilang juga, kalau kepedasan minum air dingin malah ga hilang pedes-nya. Klo' minum susu tpi susu dingin, tetep bisa hilang pedesnya?

Sejauh saya rasakan sih, waktu kemakan cabe paprika, padahal bijinya sudah dibuang, tetap saja selama 2 menit setelah minum susu tetap saja terasa pedas. Jadi sebetulnya pedasnya ini, dari sensor dilidah, atau karena kulit teriritasi?

Sekarang, misalkan manis, ini kan karena sensor dilidah yang memberi tahu, atau asin, kalau terlalu manis atau asin kan, langsung jadi tawar karena terlalu banyak. Misal anda makan madu, kan manis banget tuh, sudah itu minum kopisusu sachet, kan manisnya jadi tidak terasa. Nah, kalo cabe kan lain, ga ada isitlah maksimum, makin pedes makin menyiksa kan? Kayak kalo lidah kegigit. Terus aja sakitnya lama, ga ada istilah maksimum, kalo manis kan, setelah maksimum, tunggu sampe 10 menit, sudah itu bisa merasakan manis lagi.