Kutip dari: linda pada Juli 03, 2008, 12:53:30 PM
oh da athu to jawabannya.yoooooo wis.truzzz ko ada ahli kuliner yang bisa mbedain tomat buah n tomat sayur sebelum dimasak, gimana duooong.

maksudnya gimana...?

gw ga ahli gini ginian, cuma sharing aja kebetulan pernah kuliah ginian...

Tomat di dalam istilah Kuliner itu berarti "Sayur"... kyk gw bilang diatas, dalam kasus seperti ini perlu dibedakan antara istilah dalam ilmu botani dan dalam Ilmu kuliner... kalopun ada ahli kuliner bilang tomat itu buah, ya sah sah aja... tapi pada umumnya, tomat memang dimasak... kecuali buat garnish... memang hal semacam ini ngga terlalu jadi permasalahan juga, tergantung kita ngeliatnya dari sudut pandang mana... Buah dalam istilah Kuliner itu umumnya yang rasanya Manis, mengandung nilai Gizi sesuai kebutuhan manusia... yah seperti yang selama ini kita gunakan sebagai pencuci mulut...

sayuran itu hanya dikenal oleh manusia, dalam dunia mahluk hidup selain manusia, ngga dikenal istilah sayuran, yang ada cuma daun daunan...

Gw ulang lagi deh, sayuran itu daun daunan yang bisa dimakan (oleh manusia tentunya), ngga beracun, dan mengandung nilai gizi... nah, kambing juga makan daun nangka, ulet juga makan daun kelapa, siput makan daun padi... tapi apa semua itu bisa disebut sayuran...?

Jadi inget sebuah Iklan di TV... yang bapaknya lagi ikut kuis, trus nelpon anaknya: "dino apa yang makan sayur...??" :D

Kutip dari: bzbee pada Juli 06, 2008, 01:40:22 PM
ga ada bedanya! semua in your mind! nyokap gue orang bangka, makanan khas bangka banyak pakai buah2an yg dimasak, salah satunya lempa nanas, cumi masak nanas, trus kuah ayam bangkuang, dll

sayur juga ga harus dimasak kan? lalapan orang sunda ga dimasak!

jadi laper....

Hahaha... gw bingung nih jelasinnya gimana...
masak disini maksudnya adalah olahan, bukan berarti dimasak=dipanasin, salad/karedok juga ngga dimasak, tapi namanya juga sayur...

nanas, bengkuang, bukan bahan yang umum untuk dijadikan makanan pokok, umumnya jadi hidangan pencuci mulut... Mungkin di Indonesia, banyak makanan yang menyertakan nanas dijadikan sayur, tapi itu di Indonesia dan ngga umum, karena sejarah kuliner modern itu datang dari budaya barat... jadi ya kebawa sampe sekarang...

sebenernya ini cuma masalah istilah aja... Mungkin Indonesia rada aneh dalam penyerapan bahasa... contohnya sayur ayam, sayur ikan, dll... padahal didalamnya tidak ada tumbuhan sebagai bahan utamanya, mungkin cuma bumbu pelengkap... dan sayur bayam, katuk, sayur asam, juga disebut sayur... jadi rancu kan...?  

dalam istilah asing, makanan berkuah yang siap saji disebut soup, cream soup atau clear soup... yang berkuah dan pedes pedes disebut kari... sayur itu cuma bahannya...

Khihihi48x... Jadi inget dulu pas boncengin kakakku, terus lewat warung yang tulisannya "Bakso Buah", dan terjadilan percakapan berikut:

Kakakku: "Bakso buah? Enak nggak tuh?"
Aku: "Nggak tau. Tapi kalo' nasi goreng buah sih aku pernah."
Kakakku: "Enak apa nggak?"
Aku: "Tapi buahnya timun sama tomat. :v "
Kakakku: "Nggak nanya. -_- "