Berita: Selamat datang di ForSa! Forum diskusi seputar sains, teknologi dan pendidikan Indonesia.

Selamat datang, Pengunjung. Silahkan masuk atau mendaftar. Apakah anda lupa aktivasi email?


Masuk dengan nama pengguna, kata sandi dan lama sesi

A. Sekilas Tentang Bawang Putih

Bawang putih (Allium sativum) adalah herba semusim berumpun yang mempunyai ketinggian sekitar 60 cm. Tanaman ini banyak ditanam di ladang-ladang di daerah pegunungan yang cukup mendapat sinar matahari. Batangnya batang semu dan berwarna hijau. Bagian bawahnya bersiung-siung, bergabung menjadi umbi besar berwarna putih. Tiap siung terbungkus kulit tipis dan kalau diiris baunya sangat tajam. Daunnya berbentuk pita (pipih memanjang), tepi rata, ujung runcing, beralur, panjang 60 cm dan lebar 1,5 cm. Berakar serabut. Bunganya berwarna putih, bertangkai panjang dan bentuknya payung.

B. Klasifikasi Bawang Putih

Klasifikasi bawang putih, yaitu :
Divisio : Spermatophyta
Sub divisio : Angiospermae
Kelas : Monocotyledonae
Bangsa : Liliales
Suku : Liliaceae
Marga : Allium
Jenis : Allium sativum
Nama umum : bawang putih
Nama daerah :
Sumatera : bawang putih (Melayu), lasun (Aceh), dasun (Minangkabau), lasuna (Batak), bacong landak (Lampung).
Jawa : bawang bodas (Sunda), bawang (Jawa), babang pole (Madura).
Kalimantan : bawang kasihong (Dayak).
Sulawesi : lasuna kebo (Makasar), lasuna pote (Bugis), pia moputi (Gorontalo).
Nusa Tenggara : Incuna.

C. Kandungan Kimia dan Sifat Kimiawi Bawang Putih

Bawang putih mengandung minyak atsiri, yang bersifat anti bakteri dan antiseptik. Kandungan allicin dan aliin berkaitan dengan daya anti kolesterol. Daya ini mencegah penyakit jantung koroner, tekanan darah tinggi dan lain-lain. Umbi batang mengandung zat-zat:
1. Kalsium : bersifat menenangkan sehingga cocok sebagai pencegah hipertensi.
2. Saltivine : bisa mempercepat pertumbuhan sel dan jaringan serta merangsang susunan sel saraf.
3. Diallysulfide, alilpropil-disulfida : anti cacing.
4. Belerang
5. Protein
6. Lemak
7. Fosfor
8. Besi
9. Vitamin A, B1 dan C.

D. Manfaat Bawang Putih

Bawang putih dapat digunakan untuk pengobatan alternatif sebagai berikut :

a. Bawang putih  Flu dan Batuk.

Kandungan sulfur yang terkandung dalam bawang putih membuatnya memiliki bau dan rasa yang khas dapat meningkatkan dan mempercepat kegiatan membran mucous di saluran pernapasan, yang membantu melegakan pemampatan dan mengeluarkan lendir. Bawang putih mentah mengandung phytochemical yang dapat membantu membunuh bakteri dan virus penyebab penyakit. Pada tahun 1992, peneliti dari Universitas Brigham Young di Utah melaporkan bahwa bawang tumbuk dalam minyak membunuh bukan hanya membunuh rhinivirus tipe 2 (penyebab umun flu), tetapi juga membunuh 2 macam herpes (penyakit kulit menular) dan beberapa virus umum lainnya.

Bagaimana cara memanfaatkannya? Makanlah bawang putih sebanyak-banyaknya segera setelah anda merasa sakit atau tambahkan bawang putih pada masakan. Anda juga dapat membuat obat batuk dengan resep ini : Hancurkan bawang dan masukan ke dalam susu dingin di dalam panci, lalu panaskan sekitar 1-2 menit, dan minum hangat-hangat.

b. Bawang Putih dan Kolesterol

Sekarang ada lebih dari 12 studi yang dipublikasikan di seluruh dunia yang memastikan bahwa bawang putih dalam berbagai bentuk dapat menurunkan kolesterol. Oleh karena itu, dapat disimpulkan bahwa bawang ini dapat menyembuhkan tekanan darah tinggi, penyakit jantung. Salah satu studi yang dipublikasikan di “The Journal of The Royal College of Physicians” oleh Silagy CS dan Neil HAW tahun 1994 menyebutkan bahwa bawang putih merupakan agen untuk mengurangi lemak. Penulis menyatakan bahwa suplemen bawang merupakan bagian terpenting dalam penyembuhan kolesterol tinggi. Menurutnya, secara keseluruhan, penurunan terjadi sebesar 12 % dari total kolesterol. Penurunan ini terjadi setelah 4 minggu perawatan.

c. Bawang Putih dan Kanker

Bawang juga mempunyai kandungan untuk memerangi kanker, terutama kanker perut dan usus besar. Organosulfida yang terkandung dalam bawang putih membantu hati memproses senyawa kimia beracun, termasuk senyawa kimia yang menyebabkan kanker beberapa penelitian epidemiologis menunjukan bahwa orang yang banyak mengkonsumsi bawang putih lebih rendah resikonya terkena kanker perut dan usus besar. Untuk memastikan bahwa anda akan mendapatkan hasil yang maksimal, peneliti dari Penn State Unipersity merekomendasikan untuk membiarkan dulu potongan atau tumbukan bawang selama paling sedikit 10 menit, memberi waktu bawang itu membentuk kandungan-kandungan yang membantu memerangi kanker.

d. Bawang Putih dan Kehamilan

Riset terbaru menunjukkan bahwa menkonsumsi bawang putih selama kehamilan mengurangi resiko komplikasi kehamilan pre-eclampsia (meningkatkan tekanan darah kandungan protein dalam urine). Studi–studi juga mengungkapkan bahwa bawang putih juga membantu menaikkan lambatnya berat badan bayi yang terlalu kecil. Riset dilakukan oleh Dr. D. Sooranna, Ms J. Hirani dan Dr. I Das di Academic Department of Obsterrics dan Gynaecology, Chelsea dan Westminster Hospital in London UK. Mereka menyimpulkan bahwa walaupun pre-eclampsia dan kelambatan pertumbuhan merupakan kondisi yang kompleks, mengkonsumsi tablet bawang putih secara standar selama masa kehamilan dapat mengurangi kemungkinan–kemungkinan komplikasi pada kelahiran. Mereka memfokuskan pada kelambatan pertumbuhan pada bayi dan pre-eclampsia, kondisi yang sangat berbahaya bagi ibu dan anak yang terjadi pada kira–kira satu diantara sepuluh kehamilan.

Eksperimen menunjukkan bahwa menambahkan ekstrak bawang putih pada sel–sel plaasenta yang kemungkinan menderita kondisi–kondisi tersebut terbukti dapat menstimulasi pertumbuhan. Lebih jauh lagi, kegiatan enzim–enzim penting yang berkurang pada kehamilan tidak normal juga sangat meningkat dengan diberikannya bawang putih.

e. Sebagai Penyembuh Wasir

Pertama bersihkan dulu daerah anus dan sekitarnya dengan air hangat dan sabun, oleskan jus/beberapa siung bawang putih yang sudah dimemarkan sebanyak 3-5 kali pada anus yang telah dibersihkan, tunggu beberapa menit lalu bersihkan.

f. Meningkatkan Stamina

Setelah dikaji secara mendalam, ternyata bawang putih dapat menjadi sumber stamina dan kekuatan fisik yang tinggi. Walaupun sebelumnya mereka jarang sekali sakit, tiba-tiba mereka mudah terserang flu, orang – orang seperti inilah yang terutama membutuhkan daya pembangun stamina yang terdapat di bawang putih. Orang-orang yang mudah lelah seharusnya menambah stamina mereka dengan makan sedikit bawang putih setiap hari dalam jangka waktu yang lama. Caranya, bisa kita campurkan dalam olahan masakan kita dan menelannya.

g. Mengontrol Gejala Diabetes

Diabetes mellitus adalah suatu penyakit bawaan yang ditandai oleh tak cukupnya insulin di dalam tubuh, sebagai akibat kelebihan gula di dalam darah dan urine, serta kelaparan yang hebat dan kehausan. Penderitanya selalu ingin makan yang manis-manis, dan walaupun ia suka makan yang manis-manis dan makanan lainnya, berat badan cenderung berkurang. Gejala utamanya, menurunnya daya tahan tubuh terhadap kuman dan bakteri gangguan kulit serta berkurangnya gairah seksual, penyakit usus dan pembuluh darah. Penggunaan bawang putih secara bijaksana dalam diet merupakan salah satu cara mendapatkan manfaat terbesar dari makanan yang dimakan dengan demikian menyumbang pada kondisi tubuh yang baik.

E. Pengaruh Pemakaian Bawang Putih

Akibat mengkonsumsi bawang putih terlalu banyak membuat napas kita menjadi bau, untuk menghilangjkannya kita dapat melakukan cara –cara berikut ini :
1. Meminum air teh kental atau kopi setelah mengkonsunsi bawang putih
2. Memakan kulit limau dengan cara dikunyah
3. Mengimbangi dengan makanan yang terbuat dari protein, hati, dan telor
4. Menggunakan bawang putih dengan cara direbus terlebih dahulu atau dijadikan acar

Dalam mengkonsumsi bawang putih sebaiknya tidak dimakan mentah, karena dapat mengganggu lambung. Oleh karena itu dianjurkan agar bawang putih terlebih dahulu direbus, digoreng, atau dipanggang dulu sebelum makan. Tetapi bawang putih tidak boleh digunakan dalam bentuk apapun sewaktu terdapat serangan penyakit di bagian perut dan usus besar.

Artikel Kesehatan Lainnya

Tanggapan *

1) Re: Manfaat Bawang Putih Untuk Mencegah dan Mengobati Penyakit
oleh azir pada Desember 23, 2008, 01:52:06 PM
penemuan yang bagus. Hal ini akan sangat bermanfaat untuk kedepannya. jika ada manfaat dari bawang putih yang dapat di produksi secara massal.

2) Re: Manfaat Bawang Putih Untuk Mencegah dan Mengobati Penyakit
oleh kuncungs pada Desember 27, 2008, 05:55:32 AM
TIdak dimakan mentah --> waduh, dari sebuah majalah kesehatan justru dirusuh makan mentah, orang dari majalah kesehatan ini dapat referensi darimana yah.. menyesatkan sekali :(

3) Re: Manfaat Bawang Putih Untuk Mencegah dan Mengobati Penyakit
oleh tika yullan pada Desember 27, 2008, 10:46:48 AM
Ktanya klu banyak makan bawang putih bisa nyembuhin alergi dingin
(alias flu).. bner gag sii?

4) Re: Manfaat Bawang Putih Untuk Mencegah dan Mengobati Penyakit
oleh depoy pada Januari 02, 2009, 05:33:16 PM
wah info yang sangat berguna buat saya, makasih om.... ntar masak banyakin bawang putihnya terus ahh.... :)

5) Re: Manfaat Bawang Putih Untuk Mencegah dan Mengobati Penyakit
oleh ajhoaphoe pada Januari 03, 2009, 12:12:17 AM
wah.. saya kalo makan bawang putih kok langsung mual...?

6) Re: Manfaat Bawang Putih Untuk Mencegah dan Mengobati Penyakit
oleh ber++ pada Januari 04, 2009, 07:24:35 PM

mendingan mual mas..daripada kabur (emank vampir) :D :D

7) Re: Manfaat Bawang Putih Untuk Mencegah dan Mengobati Penyakit
oleh vicktor01 pada Januari 06, 2009, 08:45:42 AM
infox bagus, lagian u pengobatan luar boleh jg, misalx luka or bisul !!

8) Re: Manfaat Bawang Putih Untuk Mencegah dan Mengobati Penyakit
oleh elmaz pada Januari 12, 2009, 09:00:27 AM
selain manfaat di atas apa lg manfaatnya..

9) Re: Manfaat Bawang Putih Untuk Mencegah dan Mengobati Penyakit
oleh Dhy_f4n_06 pada Januari 13, 2009, 10:51:06 PM
kalau untuk menambah hormon boleh g y?

10) Re: Manfaat Bawang Putih Untuk Mencegah dan Mengobati Penyakit
oleh jajats pada Januari 20, 2009, 02:30:16 PM
Bagus...sih, selain obat bawang putih kalu dikomsumsi kita bakan jauh dari roh- roh gaib terutama vampir ih.... atut

11) Re: Manfaat Bawang Putih Untuk Mencegah dan Mengobati Penyakit
oleh Victorya pada Januari 28, 2009, 12:21:35 AM
makasi banyak brow...
jadi kepikiran buka usaha Jus Bawang Putih. Badan Sehat Vampire Sekarat!!!!!!!!
he3

12) Re: Manfaat Bawang Putih Untuk Mencegah dan Mengobati Penyakit
oleh perwata pada Pebruari 02, 2009, 01:24:58 PM
informasi yang bagus...
aku lagi flu nih.. makasih Saudaraku

13) Re: Manfaat Bawang Putih Untuk Mencegah dan Mengobati Penyakit
oleh Barata pada Pebruari 16, 2009, 08:21:33 AM
wah... NiE InFo BguS BeNER..
bsa ngusir dracula n' setan N' SDr2_nya he2x

sdikit da pertanyaan,,,pa gk BiKin BaU BadaN (BB)??

14) Re: Manfaat Bawang Putih Untuk Mencegah dan Mengobati Penyakit
oleh cweety pada Pebruari 23, 2009, 12:56:38 PM
sdikit da pertanyaan,,,pa gk BiKin BaU BadaN (BB)??   

15) Re: Manfaat Bawang Putih Untuk Mencegah dan Mengobati Penyakit
oleh Cipoet pada Pebruari 23, 2009, 08:06:08 PM
bawang putih bisa gak digunakan buat terapi alergi hidung??? hidungku sensitip banget sama bau2 menyengat, suhu dingin, dan debu. Katanya bawang putih bisa menyembuhkan penyakit flu.
Kalo' kesensitipan idung gimana???

16) Re: Manfaat Bawang Putih Untuk Mencegah dan Mengobati Penyakit
oleh PRASETYO HERLAMBANG pada Pebruari 28, 2009, 10:34:21 AM
Bagaimana dengan bawang putih dalam bentuk extrak kapsul seperti terjual di toko obat,apakah kandungannya tidak berubah ?

17) Re: Manfaat Bawang Putih Untuk Mencegah dan Mengobati Penyakit
oleh Pantur pada Maret 04, 2009, 08:31:46 AM
Bawang putih memang sangat banyakmanfaatnya yahc.. tapi kadang kala kita sangat lupa dan merasa sepele terhadap manfaat tanaman yang satu ini ...kelak akan di teliti lagi manfaat dari bawang ini dengan kombinasi dengan tumbuhan yang lainnya..!!

18) Re: Manfaat Bawang Putih Untuk Mencegah dan Mengobati Penyakit
oleh Pantur pada Maret 04, 2009, 08:37:13 AM
Bawang putih memang sangat banyakmanfaatnya yahc.. tapi kadang kala kita sangat lupa dan merasa sepele terhadap manfaat tanaman yang satu ini ...kelak akan di teliti lagi manfaat dari bawang ini dengan kombinasi dengan tumbuhan yang lainnya..!!

19) Re: Manfaat Bawang Putih Untuk Mencegah dan Mengobati Penyakit
oleh iid weasley pada Maret 05, 2009, 04:35:48 PM
Bagus sekali temuannya. Apakah telah lulus uji klinis?
makasih.

20) Re: Manfaat Bawang Putih Untuk Mencegah dan Mengobati Penyakit
oleh suhaedi pada Maret 05, 2009, 04:55:40 PM
Terimakasih yang sudah memberikan info tentang manfaat bawang putih, dan saya baru ingat kalo gak salah ada 2 macam bawang putih, bawang putih tunggal dan jamak , apa manfaatnya sama, erima kasih !!

21) Re: Manfaat Bawang Putih Untuk Mencegah dan Mengobati Penyakit
oleh Myana pada Maret 11, 2009, 09:17:12 AM
wah.bgs banget..lumayan lah klo sakit bisa lbh hemat...
pakai yang herbal aja lbh OK

22) Re: Manfaat Bawang Putih Untuk Mencegah dan Mengobati Penyakit
oleh epick62 pada Maret 30, 2009, 11:11:23 AM
ternyata gw baru tahu ternyata kegunaan bawang putjh itu kegunaanya buanyak sekali ya...
gw kira cuman dua tiga macam penyakit aja.... thanks to u....

23) Re: Manfaat Bawang Putih Untuk Mencegah dan Mengobati Penyakit
oleh nachan pada April 10, 2009, 05:04:55 AM
manfaatnya itu ngebuat nafas jadi bau bawang klo makan kebanyakan.. hwhwhhwhw

24) Re: Manfaat Bawang Putih Untuk Mencegah dan Mengobati Penyakit
oleh Rully Armanda pada Juli 04, 2009, 04:51:42 AM
Bawang putih mentah bs meredakan sakit gigi..
masuk angin dan flu..
mengandung antiseptik yg sangat tinggi sekali..

25) Re: Manfaat Bawang Putih Untuk Mencegah dan Mengobati Penyakit
oleh sisca, chemistry pada Juli 09, 2009, 10:32:34 PM
bawang putih jg bisa bwt memperindah dan menyehatkan kuku kita...
hhe...
jgn sepele lo dgn kuku kita...
kcil2 gini,, bisa kna pnyakit prah jg lo...

26) Re: Manfaat Bawang Putih Untuk Mencegah dan Mengobati Penyakit
oleh paunk pada Agustus 28, 2009, 08:56:40 PM
tiap hari w makan nih..bwang putih..w jdi kuat olahraga ber jam2....

27) Re: Manfaat Bawang Putih Untuk Mencegah dan Mengobati Penyakit
oleh putribumi pada September 01, 2009, 12:39:52 PM
1. Bawang putih tunggal - di Jawa sering dibilang Bawang Putih lanang (laki2) - nggak tahu juga kenapa disebut begitu - biasanya dipakai untuk mengobati bisul2 gitu...

2. Iya.. makan bawang putih dalam jumlah banyak - bau badan bau mulut - udah masuk peredaran darah soalnya.... kalo habis masak(kupas2) bau di tangan juga lama kan hilangnya....

3. Bawang putih yang udah jadi kapsul jelas ada beberapa komponen yang hilang/rusak - karena melalui proses, tapi selama bahan aktif utama nggak rusak - ya masih berkhasiat....

28) Re: Manfaat Bawang Putih Untuk Mencegah dan Mengobati Penyakit
oleh dj_arwo pada Desember 04, 2009, 10:05:37 AM
wah bagus-bagus nie...gimana pengolahannya sbuat penyembuhan koesterol nie...

29) Re: Manfaat Bawang Putih Untuk Mencegah dan Mengobati Penyakit
oleh Zaejunk fox pada Maret 22, 2010, 06:22:49 PM
manfaat bawang putih diantaranya adalah agar dapat dimanfaatkan bawang meraah dan ibunya....
ha3

30) Re: Manfaat Bawang Putih Untuk Mencegah dan Mengobati Penyakit
oleh dony19 pada Mei 15, 2010, 09:04:16 AM
bawang putih mah emang udah makanan tiap hari...ga pake bawang ga sedep masakannya..ya alhamdulillah kalo berkhasiat jadi ga sia-sia makan tiap hari...

31) Re: Manfaat Bawang Putih Untuk Mencegah dan Mengobati Penyakit
oleh oloan lumbantoruan pada Juni 07, 2010, 03:28:50 PM
emang kalau suka makan bawang putih keringatnya bau kurang enak............ atau solusinya makan deh daun kemangi............

Silahkan masuk atau daftar untuk memberikan tanggapan.