Penulis Topik: kimia terapan (Dibaca 4868 kali)

hawari · « **pada:** Maret 19, 2010, 01:23:35 PM »

Mw tanya nie...

Ada yang tau g kenapa ketika kunyit yang terkena tangan, tangannya bisa berwarna kuning gelap?? q lupa. ini ada hubungannya dengan teori asam dan basa.

Thx

nandaz · « **Jawab #1 pada:** Maret 19, 2010, 02:02:12 PM »

...mang ada reaksinya ya?...bukannya itu pengaruh pigmen dari kunyit?...pigmen kunyit sudah biasa dijadikan sumber warna kuning kalo ngga salah mengandung CdS sama CdZnS, liat aja diproduk pengecatan tatto make bahan dari curcumma yellow...kalo kentang yang dikupas akan menghitam itu baru aku tahu, dia mengalami reaksi sama udara sehingga menghitam jika tidak langsung dimasukkan kedalam air....

sisca, chemistry · « **Jawab #2 pada:** Maret 21, 2010, 02:48:25 AM »

t'oksidasi...

hawari · « **Jawab #3 pada:** Maret 23, 2010, 02:58:12 PM »

ya... trus klo boleh tau yang mengalami oksidasi yang mana???thx

nandaz · « **Jawab #4 pada:** Maret 23, 2010, 07:27:38 PM »

Kutip dari: hawari pada Maret 23, 2010, 02:58:12 PM

ya... trus klo boleh tau yang mengalami oksidasi yang mana???thx

oksidasi ngga nyambung ke asam basa, kecuali....

sisca, chemistry · « **Jawab #5 pada:** Maret 23, 2010, 09:57:25 PM »

ha.. ampun.. t'oksidasinya itu sisca bilang untuk yg kata bang nandaz "dia mengalami reaksi sama udara sehingga menghitam jika tidak langsung dimasukkan kedalam air...."
hahhahaa~

cuma baca reaksi sama udara aja. langsung deh sisca buat t'oksidasi.. hahah~

hawari · « **Jawab #6 pada:** Maret 24, 2010, 02:55:09 PM »

ho...ho...

anggik2002 · « **Jawab #7 pada:** Maret 25, 2010, 09:21:04 AM »

kalo dikentang, apel mungkin ada kandungan logamnya, lha itu lho yang mengalami oksidasi dengan udara membentuk oksida logam, sehingga warnanya bs berubah

syx · « **Jawab #8 pada:** Maret 25, 2010, 05:15:36 PM »

kunyit cuma efek pewarnaan aja... btw, kunyit itu Curcuma xanthorhiza kan?
kalo kena basa, misalnya sabun bisa berubah warna jadi biru kalo ga salah. cara ngilanginnya tinggal jemur aja di bawah sinar matahari langsung, ntar warnanya bakal ilang terdegradasi ato fotolisis.

nandaz · « **Jawab #9 pada:** Maret 29, 2010, 05:20:40 PM »

Kutip dari: syx pada Maret 25, 2010, 05:15:36 PM

kunyit cuma efek pewarnaan aja... btw, kunyit itu Curcuma xanthorhiza kan?
kalo kena basa, misalnya sabun bisa berubah warna jadi biru kalo ga salah. cara ngilanginnya tinggal jemur aja di bawah sinar matahari langsung, ntar warnanya bakal ilang terdegradasi ato fotolisis.

mungkin yang begini yang ditanyain tadi oleh TS, btw setauku fotolisis cuman terjadi pada tumbuhan yang memiliki kloroplas, pigmen kunyit itu bukannya antosianin berwarna kuning sedangkan kloroplas terdapat klorofil yang khas berwarna hijau, apa pigmen kunyit yang berwarna kuning ini bisa nyerap cahaya seperti klorofil lalu merubah energi kimia dan digunakan nanti untuk memecah oksigen dan hidrogen dalam air(fotolisis)?

syx · « **Jawab #10 pada:** Maret 29, 2010, 05:35:03 PM »

salah satu fungsi dari antosianin yang saya tau adalah melindungi sel-sel di bawahnya dari kerusakan akibat paparan uv sinar matahari. makanya pada beberapa tanaman, semakin dijemur semakin merah.
btw, curcumin bukan tergolong antosianin.

nandaz · « **Jawab #11 pada:** Maret 29, 2010, 05:42:22 PM »

...lho, lalu apa?

syx · « **Jawab #12 pada:** Maret 29, 2010, 05:55:20 PM »

kalo diliat dari strukturnya golongan polifenol aja... tapi juga bukan flavonoid.

nandaz · « **Jawab #13 pada:** Maret 29, 2010, 05:58:19 PM »

pigmen yang berbentuk polifenol, gitu ya?

syx · « **Jawab #14 pada:** Maret 29, 2010, 06:12:19 PM »

ga yakin itu termasuk pigmen ato emang bahan yang berwarna seperti itu. tapi emang banyak dipake buat pewarna sih.

Artikel Sains

Aku Cinta ForSa

Pranala Luar

ShoutBox!

Penulis Topik: kimia terapan (Dibaca 4868 kali)