Forum Sains Indonesia

Ilmu Alam => Biologi => Topik dimulai oleh: Astrawinata G pada Juni 09, 2010, 02:52:56 PM

Judul: Cara Kerja Enzim
Ditulis oleh: Astrawinata G pada Juni 09, 2010, 02:52:56 PM
Halo, saya ingin bertanya....kita semua tahu bahwa semua enzim adalah protein. Bagaimana sekumpulan asam amino itu bisa menjalankan fungsi yang spesifik seperti memotong ikatan, memindahkan elektron, dan sebagainya? Bagaimana pula cara mereka menggunakan koenzim mereka?
Judul: Re: Cara Kerja Enzim
Ditulis oleh: wibi pada Juni 10, 2010, 04:53:56 AM
karena enzim juga termasuk zat dan asam berarti enzim itu memotong dengan cara mereaksikan zat tertentu dalam tubuh
Judul: Re: Cara Kerja Enzim
Ditulis oleh: milmi pada Juni 10, 2010, 05:15:18 AM
Mas/mbak Wibi (again), saya peringatkan lagi, harap kalau menjawab tidak asal-asalan. Mungkin lebih baik anda membaca dulu topik mengenai enzyme, enzyme structure, dan enzyme kinetics. Enzimologi adalah sebuah ilmu yang rumit, oleh sebab itu thread ini belum ada yang menjawab karena masih mencari dasar literaturnya. Lah kok anda malah menjawab dengan sesuatu yang tidak berdasar seperti itu.

Mas/mbak astrawinata, saya belum bisa menjawab pertanyaan anda dalam bahasa yang ringkas, izinkan saya membaca beberapa buku dahulu sebelum menjawabnya. It's a good questions.
Judul: Re: Cara Kerja Enzim
Ditulis oleh: Huriah M Putra pada Juni 10, 2010, 09:22:21 AM
Untuk mbak astra, saya subscribe dulu deh..
GAGAL PERTAMAX
Judul: Re: Cara Kerja Enzim
Ditulis oleh: riandono pada Juni 10, 2010, 10:34:36 AM
karena bahasan enzim cukup luas, bagaimana bila mas astrawinata memberi contoh sebuah enzim untuk kita bahas
Judul: Re: Cara Kerja Enzim
Ditulis oleh: Astrawinata G pada Juni 10, 2010, 12:47:40 PM
@Mas Huri dan Mod Milmi: di foto profil saya jelas ada laki2, dan di Gender saya ada tanda panah biru yang mencuta keatas. mungkin itu bisa menjelaskan panggilan saya sebagai Mas  >:( >:( >:(

@Mas Rian: enzim apa saja :)
Judul: Re: Cara Kerja Enzim
Ditulis oleh: Mat Dillom pada Juni 10, 2010, 12:52:33 PM
Bahas donk enzim alfaamilase dan glukoamilase :D. Didapat dari mana yang penting/belinya dimana? Soalnya terkait ma riset-riset ane yang terkait dgn etanol.
Judul: Re: Cara Kerja Enzim
Ditulis oleh: Astrawinata G pada Juni 10, 2010, 01:52:42 PM
iya....ini juga masih ngebahas bagaimana sebenarnya mereka bekerja :) sekumpulan asam amino yang bisa merombak susunan substratnya, dan hanya pada active sitenya saja....kalo di allosteric site malah jadi ga berfungsi
Judul: Re: Cara Kerja Enzim
Ditulis oleh: Mat Dillom pada Juni 10, 2010, 01:59:25 PM
Salah satu enzim (alfaamilase) merubah karbohidrat jadi gula ringan, bener?. Prosesnya gimana tuh?. Nah kalo selulosa jadi glukosa bisakah dengan enzim? enzim apa yang bisa merubah selulosa jadi glukosa?
Judul: Re: Cara Kerja Enzim
Ditulis oleh: riandono pada Juni 10, 2010, 04:30:59 PM
Tentang kespesifikan enzim:
Kespesifikan enzim ditentukan oleh jenis residu as.amino dan ketahanan struktur protein sekunder, tertier dan kuartener, sebab struktur inilah yang menjadi sisi aktif enzim saat berikatan dengan substrat.

Contohnya seperti request bung dillom adalah golongan enzim amylolytic (seperti: alpha amylase dan glucoamylase)
Enzim golongan ini memiliki domain Carbohydrate-Binding Modules 20 (CBM20). Domain CBM20 inilah yang berikatan dengan pati, dan mengkalisis reaksi hidrolisis pati.

Judul: Re: Cara Kerja Enzim
Ditulis oleh: Mat Dillom pada Juni 10, 2010, 07:02:45 PM
Tentang kespesifikan enzim:
Kespesifikan enzim ditentukan oleh jenis residu as.amino dan ketahanan struktur protein sekunder, tertier dan kuartener, sebab struktur inilah yang menjadi sisi aktif enzim saat berikatan dengan substrat.

Contohnya seperti request bung dillom adalah golongan enzim amylolytic (seperti: alpha amylase dan glucoamylase)
Enzim golongan ini memiliki domain Carbohydrate-Binding Modules 20 (CBM20). Domain CBM20 inilah yang berikatan dengan pati, dan mengkalisis reaksi hidrolisis pati.



Wow keren buat tambah referensi ane. Nah kalau mengubah selulosa jadi glukosa bisa nggak? Supaya bisa pake enzim apa?

Atau mungkin mengubah dulu selulosa jadi karbohidrat? wah intinya saya mau buat etanol dari dedaunan gitu :D

Soalnya dari pisang yg hampir busuk (kematengan) yang murah banget dipasar, saya sudah bisa. saya yakin banget pasti bisa buat etanol dari dedaunan. Soalnya hewan pemakan tumbuhan kok bisa hidup. Artinya dia peroleh energi dari "dedaunan" yang diubah jadi gula khan?.
Judul: Re: Cara Kerja Enzim
Ditulis oleh: Astrawinata G pada Juni 11, 2010, 01:38:39 AM
pake enzim selulase Mas :) tapi saya ga tau nanti produknya apakah jadi gula atau karbo kompleks :(

Domain CBM20 inilah yang berikatan dengan pati, dan mengkalisis reaksi hidrolisis pati.


setelah CBM20 berikatan dengan substrat, apa yang terjadi Mas? apa yang membuatnya bisa mengkatalis reaksi itu? ???
Judul: Re: Cara Kerja Enzim
Ditulis oleh: riandono pada Juni 11, 2010, 02:09:47 AM
berarti kita melanjutkan ke Kinetika reaksinya ya... oke deh aku buka kembali buku2 kuliah ya... minta waktu dulu hehe
Judul: Re: Cara Kerja Enzim
Ditulis oleh: Huriah M Putra pada Juni 11, 2010, 04:22:08 AM
Mungkin sama kayak sistem reseptor?
Makanya hanya enzim tertentu untuk substrat tertentu?
Ayo yang jago biokim..
Judul: Re: Cara Kerja Enzim
Ditulis oleh: riandono pada Juni 11, 2010, 05:12:10 AM
yup, kespesifikan ikatan enzim subtrat kita kenal dengan teori "Lock and Key" dan disempurnakan dalam  "teori induced fit".
Dalam contoh alpha-amilase:
Domain CMB20 akan berikatan spesifik dengan pati/polisakarida pada (1→4)-alpha-D-glucosidic linkages.
Judul: Re: Cara Kerja Enzim
Ditulis oleh: milmi pada Juni 11, 2010, 06:51:15 AM
Karena jawaban dari pertanyaan di atas ternyata satu buku, silahkan di donlot e-book berikut http://ifile.it/j426vbi, isinya bagus sekali dan penjelasannya mudah dimengerti.
Judul: Re: Cara Kerja Enzim
Ditulis oleh: Astrawinata G pada Juni 11, 2010, 02:28:42 PM
wokeh....izin sedot.....
Judul: Re: Cara Kerja Enzim
Ditulis oleh: Mat Dillom pada Juni 11, 2010, 03:28:47 PM
pake enzim selulase Mas :) tapi saya ga tau nanti produknya apakah jadi gula atau karbo kompleks :(

Domain CBM20 inilah yang berikatan dengan pati, dan mengkalisis reaksi hidrolisis pati.


setelah CBM20 berikatan dengan substrat, apa yang terjadi Mas? apa yang membuatnya bisa mengkatalis reaksi itu? ???

Oh enzim solulase yah. Ok deh saya googling dulu untuk cari info lengkapnya. Thanx banget infonya.

=========

Setelah saya cari informasi di google tentang enzim selulase, hasilnya memang benar enzim itu merubah selulase jadi glokosa (gula sederhana). Sekarang persoalannya, dimana beli enzim itu yah di Indonesia, Ada yang tahu?.

Thanx banget Mas Astra. Kayaknya bakal terwujud deh membuat ethanol dari dedaunan. Semoga aja. Insya Allah, amiin.
Judul: Re: Cara Kerja Enzim
Ditulis oleh: Astrawinata G pada Juni 12, 2010, 04:42:23 AM
@Dillom : iya, semangat terus buat penelitiannya ya? :) kabari kita kalo udah jadi...

@Mod Milimi: kok kagak bisa di unggah ya bukunya Mod? :(
Judul: Re: Cara Kerja Enzim
Ditulis oleh: milmi pada Juni 12, 2010, 05:13:19 AM
@Mas Astra: Diunggah memang gak bisa, bisanya di unduh. Setelah ke websitenya, cari di bagian bawah page yang ada tulisan "request download ticket". Nanti setelah di klik, webpage akan ter-reload, lalu lihat kembali di bawah halaman ada tulisan "download". Nah klik itu langsung unduh deh...
Judul: Re: Cara Kerja Enzim
Ditulis oleh: Astrawinata G pada Juni 12, 2010, 05:34:46 AM
baiklah....akan saya coba :D