Member baru? Bingung? Perlu bantuan? Silakan baca panduan singkat untuk ikut berdiskusi.

Selamat datang, Pengunjung. Silahkan masuk atau mendaftar. Apakah anda lupa aktivasi email?

Oktober 22, 2020, 11:21:44 PM

Masuk dengan nama pengguna, kata sandi dan lama sesi

Topik Baru

Artikel Sains

Anggota
Stats
  • Total Tulisan: 139605
  • Total Topik: 10376
  • Online Today: 259
  • Online Ever: 441
  • (Desember 18, 2011, 12:48:51 AM)
Pengguna Online
Users: 0
Guests: 33
Total: 33

Ikuti ForSa

ForSa on FB ForSa on Twitter

Penulis Topik: Artikel ForSa - Teknologi Agroindustri Pengolahan Fillet Ikan  (Dibaca 8798 kali)

0 Anggota dan 1 Pengunjung sedang melihat topik ini.

Offline reborn

  • Founder
  • Profesor
  • *****
  • Tulisan: 2.256
  • IQ: 322
  • Gender: Pria
  • ForSa
Artikel ForSa - Teknologi Agroindustri Pengolahan Fillet Ikan
« pada: Februari 08, 2011, 09:32:07 AM »
Fillet ikan adalah suatu irisan daging ikan tanpa tulang. Ketika mendengar kata fillet maka akan terbayang jenis fillet ikan golongan mahal, seperti fillet Salmon, Kakap Merah (Lutjanus argentimaculatus), Kerapu (Serranidae) dan sebagainya. Sebenarnya fillet dapat dikategorikan menurut bahan bakunya yaitu fillet yang berasal dari ikan ekonomis seperti Salmon, Kakap Merah (Lutjanus argentimaculatus), Kerapu (Serranidae), dan fillet dari jenis ikan non ekonomis seperti Kurisi (Nemipterus nematophorus), Swanggi (Priacanthus tayenus), Biji Nangka/kuniran (Upeneus sulphureus), Pisang-pisang (Caesio chrysozomus), Paperek (Leiognathus sp), dan Gerot-gerot (Pomadasys sp).

Artikel selengkapnya

Offline domechow

  • Siswa Baru
  • *
  • Tulisan: 4
  • IQ: 0
Re: Artikel ForSa - Teknologi Agroindustri Pengolahan Fillet Ikan
« Jawab #1 pada: Mei 28, 2011, 11:40:19 AM »
Nice Info gan. Apakah Ikan lele dapat juga dibuat FIllet. Mohon masukkannya. Terima kasih
« Edit Terakhir: September 20, 2011, 12:25:36 PM oleh reborn »

Offline 47k

  • Mahasiswa
  • **
  • Tulisan: 11
  • IQ: 0
Re: Artikel ForSa - Teknologi Agroindustri Pengolahan Fillet Ikan
« Jawab #2 pada: Agustus 14, 2011, 03:20:11 AM »
dan minta masukkannya, cara bikin filetnya juga... klo berkenan. trims

Offline Monox D. I-Fly

  • Profesor
  • *****
  • Tulisan: 2.000
  • IQ: 32
  • Gender: Pria
  • 私は理科を大好き
Re:Artikel ForSa - Teknologi Agroindustri Pengolahan Fillet Ikan
« Jawab #3 pada: Mei 12, 2014, 02:14:08 PM »
Kalo' bandeng bisa dibikin fillet nggak ya? Isinya kan duri-duri semua itu?
Gambar di avatar saya adalah salah satu contoh dari kartu Mathematicards, Trading Card Game buatan saya waktu skripsi.

 

Related Topics

  Subyek / Dimulai oleh Jawaban Tulisan terakhir
5 Jawaban
11275 Dilihat
Tulisan terakhir April 22, 2008, 10:44:51 AM
oleh reborn
44 Jawaban
35549 Dilihat
Tulisan terakhir Agustus 17, 2016, 05:15:59 AM
oleh LisaNitaria97
3 Jawaban
5591 Dilihat
Tulisan terakhir Mei 07, 2011, 02:03:01 PM
oleh dondysukma
8 Jawaban
160081 Dilihat
Tulisan terakhir Agustus 23, 2013, 11:52:17 PM
oleh Monox D. I-Fly
19 Jawaban
18559 Dilihat
Tulisan terakhir Agustus 17, 2016, 03:07:18 PM
oleh kursimebel