Selamat datang di ForSa! Forum diskusi seputar sains, teknologi dan pendidikan Indonesia.

Welcome to Forum Sains Indonesia. Please login or sign up.

Maret 29, 2024, 02:51:37 AM

Login with username, password and session length

Topik Baru

Artikel Sains

Anggota
Stats
  • Total Tulisan: 139,653
  • Total Topik: 10,405
  • Online today: 102
  • Online ever: 1,582
  • (Desember 22, 2022, 06:39:12 AM)
Pengguna Online
Users: 0
Guests: 128
Total: 128

Aku Cinta ForSa

ForSa on FB ForSa on Twitter

Bilangan Penyabunan

Dimulai oleh syx, Mei 18, 2010, 09:08:33 AM

« sebelumnya - berikutnya »

0 Anggota dan 1 Pengunjung sedang melihat topik ini.

syx

rekans, bagaimana menurunkan bilangan penyabunan suatu lemak atau minyak? terima kasih.

anggik2002

Klo dalam berat minyak yang sama, misalkan sama2 100 g, cara menurunkannya mungkin bisa dipake /menggunakan asam lemak yang berat molekulnya besar.....
palmitat memiliki angka penyabunan lebih besar daripada stearat. Karena partikel asam lemak dengan BM yg lebih besar jumlahnya lebih sedikit dari pada partikel asam lemak dengan BM yg lebih kecil dengan massa yang sama. Sehingga NaOH yang diperlukan untuk menetralkan asam lemak dengan BM besar lebih sedikit bila dibandingkan dengan asam lemak dengan BM kecil.

syx

berarti musti dicampur ya...

anggik2002

iya, sampel yang udah ada ditambah aja dengan asam lemak dengan berat molekul yang lebih besar